O que significa o resultado
A calculadora acima mostra três números, e cada um responde a uma pergunta diferente. O metabolismo basal é a energia que o corpo gasta para funcionar em repouso: respirar, bombear o sangue, manter a temperatura, renovar células. O número de manter o peso soma a isso o movimento do seu dia. Já emagrecer com calma é uma sugestão de consumo para perder cerca de 0,5% do peso por semana, e só aparece quando faz sentido para o seu caso.
Um exemplo: uma mulher de 45 anos, com 162 cm, 70 kg e atividade leve, tem basal de cerca de 1.327 kcal, manutenção perto de 1.820 kcal e sugestão de 1.440 kcal para emagrecer devagar.
Manutenção e basal não são a mesma coisa
Esta é a confusão mais comum. Muita gente vê o basal e entende que deve comer aquilo, mas ele descreve um dia inteiro deitado, sem levantar nem para escovar os dentes. Ninguém vive assim. O número que representa a sua rotina é a manutenção: se você comer em torno dele, a tendência é o peso ficar estável.
O basal serve mais como peça do cálculo do que como meta. A fórmula usada aqui é a de Mifflin-St Jeor, publicada em 1990, que parte de peso, altura, idade e sexo. Depois esse valor é multiplicado por um fator de atividade.
O que fazer com o número
Trate o resultado como ponto de partida e deixe a sua vida real fazer o ajuste fino. Um jeito simples de usar:
- Coma perto do valor de manutenção por duas ou três semanas, se o objetivo for conhecer o seu padrão.
- Pese-se nas mesmas condições algumas vezes por semana e olhe a tendência, sem dar peso a um dia isolado.
- Se o peso subir ou descer sem que você queira, ajuste em passos pequenos, de 100 a 200 kcal.
- Refaça o cálculo quando seu peso ou sua rotina mudarem bastante.
Os limites de qualquer estimativa
Nenhuma fórmula enxerga o que acontece dentro de você. Ela não sabe quanto do seu peso é músculo, não conhece seu histórico, nem conta se o seu trabalho exige ficar em pé o dia todo. Duas pessoas com os mesmos dados podem gastar quantidades bem diferentes, e medicamentos ou condições de saúde também mudam essa conta. Por isso falamos em estimativa, e o peso ao longo das semanas é quem confirma ou corrige o número.
Há ainda quem não deva usar esses valores como meta. Para menores de 18 anos, gestantes e quem está amamentando, esta calculadora não mostra um número de calorias, porque as necessidades são outras e bem individuais. Para quem está abaixo do peso, ela não sugere déficit. Nesses casos, um médico ou nutricionista é a melhor companhia. Tudo aqui é informação geral e não substitui orientação médica.